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今天小妹玉米帶她的朋友燕和我一起去一家餐廳吃午餐。因為,玉米想好好吃一頓生魚片的套餐很久了(美國很貴)!而我是想和她們一起結伴出去走走,畢竟玉米也只回來一個月,想多和她聚聚。
 
餐廳名叫「金泰」,聽說以海鮮、肉品新鮮、物美價廉聞名,本來好像是做食材批發公司?玉米也沒去吃過,是在網上看了很多人的好評,加上離我家不算遠,因此慕名前往!
 
據玉米說,此店以前的店面很不美觀,像是讓客人在倉庫裏or露天用餐(個人通常不會到這種地方吃飯,花錢找罪受)?但後來大加改裝,成為現在很有日式風格又清爽的店面。
台北內湖金泰食品,門面。攝於20100617中午。 
 
我們提早前去(比開店時間11:30早很多),店尚未開,已有人在排隊,等待中店員有拿出炸得酥脆的大蝦頭給大家吃(我沒吃),店員在排隊中也會先出來招呼點餐,等時間到才放行幾個人進入。但奇怪的是...,裏面並沒有坐滿、空位也沒有被人訂位,但卻叫我們繼續在門外站著等了十幾二十分鐘?!相當奇怪?
玉米甚至猜「是否店家故意想營造排隊人潮的表象」
台北內湖金泰食品,內部。攝於20100617中午。 
入座後仍等候相當長的時間!等得玉米和燕都坐立難安,不斷盯著腕上的手錶猛瞧!
 
台北內湖金泰食品,玉米和燕。攝於20100617中午。 
 
個人點的是玉米建議的「烤鯖魚定食」(250NTD),我還特別問了店員會不會很鹹,因為鯖魚一般都會醃過。玉米點「生魚片定食」(200NTD),燕點了「烤大蝦定食」(300NTD)
 
先上的是味噌湯,蠻大碗的。
台北內湖金泰食品,前湯和前菜。攝於20100617中午。 
 
味噌湯一吃之下,覺得很怪...,因為完全「沒有日本味」?
吃不出基本「出汁」的味道,料是相當豐富的:有魚塊、墨魚、碎豬肉、高麗菜、小塊蝦肉...,什麼都有?是標準的「雜燴」湯,
感覺像是把奇零下腳的魚料或肉全都丟進去再加個蛋花,味噌味很淡,
湯中的魚肉還頗有腥味(如果是鮪魚的血合就還OK),讓我嚇了一跳!
因個人腸胃差,所以嗅覺和味覺都對不新鮮的味道很敏感!
 
以個人的感覺,這要說是日式味噌湯實在很沒該有的「風味」,雖然料是很多,但家裏煮雜燴湯也是料很多啊...。
後來玉米說,「金泰」本來就「不是」日本料理店!
它只是把「裝潢」和「菜單名」弄得像「日本料理店」,但賣的不是「日本料理」,而是「新鮮料理」。
之後就去除「這是日本料理店」的成見來享用,感覺就不會那麼奇怪。 
 
※很久以前學過一些日式料理,所以比較會去在意口味是否地道。 
※鮪魚的血合(靠近脊骨處)富含鐵質,缺點是太腥難以用常法料理。 
 
湯不敢喝完,因為太大碗!喝完大概就飽了...XD!
 
接著是前菜,說真的前菜不好吃...,只有醃菜心比較合個人口味一些。
 
接著就是我們三人的套餐了(叫「定食」感覺好像就是日式料理了...XD)
 
台北內湖金泰食品,烤鯖魚定食,250NTD。攝於20100617中午。 
我的鯖魚套餐果然有點鹹...XD!看來店員不知道自己的鯖魚是醃過的...。但肉質相當「幼」,油脂含量頗豐,很新鮮,還是相當好吃!
 
台北內湖金泰食品,生魚片定食,300NTD。攝於20100617中午。 
而玉米的生魚片套餐,個人有試吃它的海膽,還不錯吃!個人目前只有這次試到的海膽是沒有腥味的!表示相當新鮮!
 
台北內湖金泰食品,炸大蝦定食,200NTD。攝於20100617中午。 
至於燕的烤大蝦,我有咬一口,肉質蠻甜的!
 
以份量而言,玉米和我的套餐對女生都蠻多的!最後我只吃掉一半的魚就吃不下了...XD!玉米則剩了一隻蝦、二塊魚。只有燕把所有東西吃完!
 
個人整理的感想和評價(純個人感受): 
 
◎優點: 
1.食材新鮮(這是主要賣點)
2.份量算多(對男生大概就不一定)
3.環境還算乾淨(聽說「改裝前」相反:餐廳價+路邊環境)
4.價錢平實(以台北餐廳而言,但也非很便宜)
5.可以外帶(外帶聽說可訂,且比內用「快很多」)
6.附近可停車處算多(要早去)
 
◎缺點: 
1.有位子卻仍要人在外面乾等...。無法理解!
2.桌椅太輕,不費吹灰之力就能推跑,造成用餐困擾!
 (店家應在桌椅腳下貼個止滑墊) 
3.上菜頗慢,可能是因為現做的緣故吧?但真的是太久了!
 (生食料理其實不應該用掉十幾分鐘才能弄好的...) 
4.不是道地日式料理卻又用日式料理的行頭...。
 只是會造成預期心理困擾而已,其實是台式海鮮XD。
5.飯好像沒有很好吃?
 但個人吃慣粗飯較沒意見。
 
◎其它想法: 
1.稱不上「美食」,但「新鮮」。
2.需要等待的時間超過想像
3.服務態度上,個人無法推薦...。
4.廁所有點距離,沒廁紙(請自備)
 
缺點中1.和3.都讓人很頭痛!
而且讓人空等這種狀況令個人感到相當不悅!無論如何怎能這樣對待客人?去金星吃,有空位就馬上帶入,這家店卻明明有位置也不來帶人!店員在服務態度上明顯不周!
排隊並不是真的人多到不行!而是因為「有空位卻沒人帶位也不準客人入店」!!
這點是用任何價錢或食材也不能相抵的。當然並非說有好服務就能上不新鮮的菜,而是這也是餐飲服務業的一環,缺一不可!
 
話說,玉米本來有算好緩衝時間(並沒有把時間掐很緊),因為當日在午餐後有安排要事,故特別在時間上留餘裕。
但實在沒料到這家店會讓人在中間等那麼久!讓她後來仍為了趕赴約會急得半死!
故,若要去用餐,可能接下來最好不要排任何活動...XD!
必須要「很閒的時候才適合去吃這家」...XD!
 
至於以後還會不會想來吃?
雖然知道這家店在網上頗有人炒作,但吃過的感覺是:還好...。不會排斥卻也不會朝思慕想的那種程度,可能有人邀就會再去吧?
但平常仍然不會把它當作和人聚餐的首選。
因為個人相當不喜歡「等」!小等可以,沒理由的等不能接受!寧可再多花一點錢,反正都出門吃了,要吃得爽、輕鬆、舒服。
個人不會特別推薦叫大家去吃,但也不會說它不好,畢竟食材是蠻新鮮。
希望大家也不要一窩蜂,而是自己衡量以C/P值性價比和需求而言是否合自己的需要。
 
店家:金泰食品有限公司。
地址:台北市內湖區舊宗路2段121巷34號。
電話:(02) 8792-8167。
 
◎參考連結文章:
●「金泰食品有限公司-mobile01
●「金泰食品-mobile01
Mobile01的文章,好像都是在該店改裝前?
 
...
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Hwa's Memory in the Star.

華.小百合★ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 玉米
  • 哈! 我戴上墨鏡好像熊貓喔~
    這家店喔~吃完大概就剩下"環境還不錯","東西很新鮮"這兩個印象吧! 對! 還有等很久!! 但是要吃生魚片的可以吃一吃倒是。
  • 玉米:
    難得又看到你來我家啊!
    有空你可以看看 G|BH系列角色人物的「臉部模特」那篇(強推)。
     
    其實,這家的魚生...,如果是很嚴格的老饕,並不會很推薦!
    因為以它的價位,再加一點錢,
    就能吃到真的專業頂級的日式生魚片和料理了!
    加上服務態度...,其實也沒有那麼樣的便宜啦!
    覺得炒作太多了!對店家也許也是一種困擾...。
     
    生魚片...如果要再吃,恐怕要很多人一起單點生魚才好!
    一個人吃那麼多生肉怪噁心的...。

    華.小百合★ 於 2010/07/11 00:23 回覆